EXNOVO conoce bien el mercado de la hostelería y la gastronomía en España y en Polonia. Nuestro Polish Desk, junto con los equipos de EXNOVO Hospitality y EXNOVO Law, planifica, asesora y ejecuta procesos de implantación de negocios de hostelería españoles en Polonia. Desde este enfoque pluridisciplinar, asesoramos a empresas, exportadores, propietarios y chefs ejecutivos en este proceso de internacionalización a un mercado clave, de gran dimensión y consolidado.
“Fue un placer trabajar con EXNOVO Performing Value cuando fui nombrado Head Chef en el nuevo restaurante ARCO (del chef 6 estrellas Michelin Paco Pérez) en Olivia Star - Olivia Business Center, Gdansk, Polonia. Me guiaron a través de la parte legal de mi traslado a Polonia y me ofrecieron asistencia en el proceso de implementación de mi proyecto profesional, que requería no solo el conocimiento de la ley polaca, la experiencia en administración de restaurantes, sino también la superación de una barrera cultural y lingüística.
Ha sido muy útil confiar el asesoramiento de mi proyecto a EXNOVO, y ser guiado por un equipo formado por tales profesionales multidisciplinares.”