Casel·la Restaurant (España)
EXNOVO HOSPITALITY recibió el encargo de los propietarios del restaurante Casel·la en Valencia para hacer un análisis de la explotación para detectar áreas de optimización y mejora de resultados.
El resultado del estudio debía ser un plan de acciones concreto para que los propietarios pudieran llevarlo a cabo sin la ayuda de terceros.
Ha sido muy provechoso el análisis que ha hecho Albert en nuestro restaurante, para ayudarnos a mejorar áreas que teníamos olvidadas. Su criterio y experiencia nos ha abierto los ojos en muchos aspectos que no teníamos en cuenta. Volveremos a pedir sus servicios en un futuro para ver la evolución de los resultados
Arancha & Gustavo - Propietarios
